Spinat gedünstet, mit Sahne Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	85 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 77 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	85 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	353 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 12 % NW) 12 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	98 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	729 µg (2430 i.E.) (≈ 81 % NW) 81 %	858 µg (≈ 95 %) 95 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	363 µg	427 µg
Retinol	21 µg (69 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	4.103 µg (13677 i.E.) (≈ 205 % NW) 205 %	4.827 µg (≈ 241 %) 241 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	104 µg (35 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	122 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	146 µg (≈ 12 % NW) 12 %	172 µg (≈ 14 %) 14 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.023 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.204 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.790 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.106 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	290 µg (≈ 5 % NW) 5 %	341 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	95 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	113 µg (≈ 28 % NW) 28 %	133 µg (≈ 33 %) 33 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	36.499 µg (730 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	42.940 µg (≈ 43 %) 43 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.917 µg (6 i.E.) (≈ 28 % NW) 28 %	4.608 µg (≈ 33 %) 33 %	14.000 µg
Vitamin K	489 µg (≈ 752 % NW) 752 %	575 µg (≈ 885 %) 885 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,42 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,49 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,70 :1
PRAL-Wert	-13,0 mEq
Natrium	173 mg (≈ 12 % NW) 12 %	204 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	622 mg (≈ 16 % NW) 16 %	732 mg (≈ 18 %) 18 %	4.000 mg
Calcium	92 mg (≈ 9 % NW) 9 %	108 mg (≈ 11 %) 11 %	1.000 mg
Magnesium	73 mg (≈ 21 % NW) 21 %	86 mg (≈ 25 %) 25 %	350 mg
Phosphor	54 mg (≈ 8 % NW) 8 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	243 mg (≈ 11 % NW) 11 %	286 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.300 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.706 µg (≈ 22 %) 22 %	12.500 µg
Zink	790 µg (≈ 9 % NW) 9 %	929 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	141 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	900 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.059 µg (≈ 30 %) 30 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	118 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,12 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,15 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,10 BE	0,11 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	270 mg	318 mg
Fructose (Fruchtzucker)	310 mg	365 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	580 mg	682 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	473 mg	556 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	212 mg	249 mg
Disaccharide (2 M)	686 mg	807 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	193 mg	227 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	150 %
Isoleucin	137 mg (≈ 9 % NW) 9 %	161 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	218 mg (≈ 7 % NW) 7 %	256 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	183 mg (≈ 8 % NW) 8 %	215 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	50 mg (≈ 6 % NW) 6 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	126 mg (≈ 41 % NW) 41 %	148 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Tyrosin	94 mg (≈ 5 % NW) 5 %	111 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	124 mg (≈ 11 % NW) 11 %	146 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	46 mg (≈ 15 % NW) 15 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	160 mg (≈ 8 % NW) 8 %	188 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	150 mg	176 mg
Histidin	61 mg (≈ 8 % NW) 8 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.105 mg	1.300 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	6 mg	7 mg
Asparaginsäure	13 mg	15 mg
Glutaminsäure	33 mg	39 mg
Glycin	3 mg	4 mg
Prolin	15 mg	18 mg
Serin	8 mg	9 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	78 mg	92 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	570 mg	671 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.000 mg	1.176 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,75 :1	2,06
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,54 :1	20,64
Butansäure / Buttersäure	70 mg	82 mg
Hexansäure / Capronsäure	19 mg	22 mg
Octansäure / Caprylsäure	20 mg	24 mg
Decansäure / Caprinsäure	41 mg	48 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	48 mg	56 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	210 mg	247 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	730 mg	859 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	290 mg	341 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	24 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	12 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.490 mg	1.753 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	90 mg	106 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.220 mg	3.788 mg
Eicosensäure	60 mg	71 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	12 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.380 mg	3.976 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.000 mg	1.176 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	570 mg	671 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.570 mg	1.847 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	6 mg	7 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	2,2 P
P2	2,2 P	2,6 P
P3	2,7 P	3,1 P
P4	2,6 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,09 g	0,10 g
Rohasche	2,5 g	2,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,3 g	8,6 g
Rohprotein	1,2 g	1,4 g

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